你或許有聽過有人為了喝牛奶而買下一片山林，但你一定沒聽過，有人會為了一隻貓頭鷹而買下一片山林，這是我們夢想中的家園；園區內提供了台灣少數手染布的染布DIY，搭配全台唯一穀倉屋特色民宿，讓您的住宿更有深度；餐廳提供的無菜單創意料理獲得台灣網頁票選十大特色景觀餐廳之一，自家的菜園更是健康又養生，想要體驗健康樂活的農場生活一定要來卓也小屋過一晚。
選項
特色
放慢腳步，走入慢城－三義，來去卓也小屋尋找最初的自然本色。 這是一場融入環境教育的料理體驗課程：一株天然的染料植物，可以用來染布、入菜，在聆聽解說、與親自動手做的過程中，認識友善土地的耕作方式，建立地產地銷、自然加工、綠色烹調等飲食觀念，極具教育意義的行程，是大人小孩都可以好好享受的人文生態之旅。
*整套體驗課程除了品嘗自己手作料理之外，農場主人還準備季節創意料理供品嘗喔~
說明
◤ 行程包含 ◢
★體驗時間約6小時。
．10:00 (體驗時間約60分鐘) 悠遊生態及染料植物園/染料植物採集與植物色素萃取
．11:00 (體驗時間約100分鐘) 洗手作羹湯，動手學習將染料植物入菜
．12:40 (體驗時間約100分鐘) 享用自製及農場主人準備的繽紛午餐料理
．14:00 (體驗時間約100分鐘) 好色手作及花葉移印染成果展現
【採預約制，10人成行，平假日皆可使用(週三公休)，平日售價1,980元/人；假日售價2,380元/人】
◤ 在地特色料理課程內容◢
．五色粉粿剉冰： 以取自甜菜根的紅、水梔子或薑黃的黃、杏仁的白、青黛的藍、仙草的黑，分別調入番薯粉水後製成。無論加入糖水，還是沾點蜂蜜，就是出色的台灣味點心。 ．三色客家粄條： 粄條是客家人重要的飲食文化，卓也小屋位於苗栗三義，當地客家人佔比高，客家文化濃厚，因此卓也小屋近年的餐飲服務除了招牌的蔬食，也於藏山館區與農村廚房中加入客家菜。 ．繽紛綠豆糕： 同樣是玩色彩變化的料理遊戲，由專人帶領以模具製作專屬自己的彩色綠豆糕，可現場食用，也可帶回當伴手禮。
◤ 特殊食材 ◢
．青黛： 卓也工坊在初建藍染缸時，每日勤加攪動，天氣好時很快的就會發酵，同時液面浮出鮮藍色泡沫，此時取勺子撈取藍泡泡到大白瓷盤中，數日後藍泡泡會結晶成粉末，這就是非常純正的青黛；將青黛收集入罐中，除了可以拿來當清涼解熱的中藥材使用，我們也拿來入菜當食物的染料。 自助餐饗宴 農村廚房也可視預算增加來自宜蘭柯林漁廠的鱘龍魚排或是主廚手路菜自助餐，由主廚依不同季節供應當季自助餐菜色，例如椴木香菇炒米粉、手作荔枝丸、燻雞、麻油麵線、珍珠蔬菜捲等菜色。
◤ 在地伴手 ◢
．青黛舒緩膏暨臉部清潔慕斯禮盒：由木酢達人與卓也藍染攜手合作的聯名商品，結合獨家青黛萃取技術和木酢液，保濕舒緩膏。可緩解肌膚不適、滋養修護、安心成分無添加，清爽不黏膩且吸收快，附贈卓也藍染束口收納袋，嬰幼兒及弱敏肌者適用。
．藍染文創工藝品：從圍巾、包包、耳環、鞋帽，到杯墊、筆袋、名片夾、手機袋，各種結合藍染工藝的服飾、文具、家飾品，都是「卓也藍染」的精采特色之作。
如何使用
- 電子憑證將寄送至Email信箱，請於現場出示電子憑證
購買須知摘要
．本遊程有最低成行人數限制，採預約制，請自行向農場預約體驗時間，如成行人數不足，可參與農場確定可成行時間。
．平假日定義：平日為週一至週五，假日為週六、週日及國定假日；週三公休日。
．此課程提供素食選擇，請於預訂頁面註明。
．現場配有圍裙、頭巾等道具於料理課程時穿戴。
．敬請自備容器盛裝可能食用不完的食物。
．為方便在不同地形活動，請著運動鞋、戴帽子，穿著長褲。
．山區早晚溫差較大，建議多攜帶一件薄外套。
．料理課程皆以當季當令食材製作，將依季節變化進行調整。
．另設有其他料理課程，內容均可客製化。
．行程所載明之時間僅供參考，若遇天候或不可抗拒因素將視實際情況調整。
· 其他資訊：
✓ 可服務語言：英文
✓ 寵物友善空間：限農場園區公共開放區域
✓ 親子接待服務：兒童餐具、兒童座椅、嬰兒澡盆、育嬰室/哺乳室
注意事項
❶ 本遊程皆採預約制，請自行於7天前向農場電話預約。有最低成行人數限制，請自行向農場電話預約，如人數不足可向農場詢問是否近期有其他團可並團參與，經預約確認後，請勿隨意取消，如有更動請提前致電農場取消或變更預約。
❷ 本票券所註明之優惠內容，其優惠期限為自購票日起壹年內，如逾優惠期限者，得補足價差後使用。
❸ 本票券平假日、孩童之定義及加人、升等之費用計價方式，均依兌換農場之現場規定處理，後續預約服務亦請向兌換農場確認為準。
❹ 本票券農曆春節期間不得使用，春節期間定義依行政院人事行政局公告為主。
❺ 本票券之適用兌換農場、兌換內容如有變更或替換時，相關訊息請參閱發行單位官方網站www.taiwanfarm.com.tw最新公告內容為準。
❻ 依『商品(服務)禮券定型化契約應記載及不得記載事項』，辦理退款時，將酌收票面金額3%作為行政手續費。
❼ 本票券屬無記名使用，因毀損或遺失時恕無法補發，敬請持券人自行妥善保管。
❽ 本票券未經發行單位正式書面授權時，均不得以任何形式販售、拍賣；若因人為塗改或影印，均視為無效券。
❾ 本票券為保障持券人權益，依『商品(服務)禮券定型化契約應記載及不得記載事項』辦理，將本票券銷售所收取之金額，存入發行人專戶-【銀行：兆豐國際商業銀行-宜蘭分行；戶名：台灣休閒農業發展協會；帳號：06209006527】，並應專款專用。
❿ 本票券之發行人為整合行銷單位，並非最終服務提供之業者，如有發生與本票券記載商品內容所提供服務不符之情事，請逕向本會窗口提出申訴，以維護您的消費權益。(發行人客服專線：03-9381269；行政院消費者保護委員會申訴專線：1950)