陽明山祕境蔬食廚房 (限週二至週日使用-週一公休，2人成行)
農事體驗探索孟宗竹林或走訪柑橘園聽故事+園區導覽、食材採集/深度認識農場食材滋味+廚藝教室料理體驗(野菜食蔬鹽沙拉、香椿炒飯、滑蛋橘子、彩色草仔粿)+創意蔬食料理品嚐，搭配香草茶+草仔粿與飲料品飲，和梅居主人聊聊山居歲月。(體驗時間約4.5小時)
可預訂行程
臺北市梅居休閒農場 x 農村廚房。陽明山祕境蔬食廚房
農村廚房
2人成行
半日遊/一日遊套裝行程
特色農遊場域
台北農遊趣
歲末感謝祭
行程代碼：MEIG
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浸沐山中，領受自然氣息。利用自然生態場域，引領大家體驗食農生活，並期以「心靈、身體及大地的全方位環保」為努力目標。遠眺台北盆地，園內的梅花及紫藤步道、蜜源植物、香草、孟宗竹、山櫻花、垂櫻，蔬果，香草、水果等，豐富食農教育體驗的資財。
選擇行程
NT$2380
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影片介紹
行程特色
一踏進這個陽明山的祕境廚房裡，就可聞到淡淡的清香，路的兩旁種滿了花卉與香草，靠近一聞竟然還可聞到百香果的清香甜味，再往下走是一大片的蔬菜園，種植了超過30種以上的蔬果。這裡就像是一個主廚的魔法寶地，多樣的食材都是農村廚房裡的寶物，透過主廚的解說及您的巧手，變成一道道色相味俱全的蔬食料理。
行程說明
◤ 行程內容 ◢
陽明山祕境蔬食廚房
★體驗時間約4.5小時。
．10:00 (體驗時間約60m) 農事體驗探索孟宗竹林或走訪柑橘園聽故事
．11:00 (體驗時間約60m) 園區導覽、食材採集/深度認識農場食材滋味。
．12:00 (體驗時間約60m) 廚藝教室料理體驗。(野菜食蔬鹽沙拉、香椿炒飯、滑蛋橘子、彩色草仔粿)
．13:00 (體驗時間約60m) 創意蔬食料理品嚐，搭配香草茶。
．14:00 (體驗時間約30m) 草仔粿與飲料品飲，和梅居主人聊聊山居歲月。
【採預約制，2人成行，限週二至週日使用(週一公休)，售價2,380元/人】
◤ 在地特色料理課程內容 ◢
．野菜時蔬沙拉 透過知味過程，學員可以自己採集各種當季野菜與香草，並在此時練習記住每一種野菜的不同的味道，然後再回到料理台上加以搭配。在這一盤裡，也許醡漿草、黃鵪菜、銅錢草、旱金蓮，也許番茄、生菜、玉米，滋味有酸、有甘、有澀、或甜蜜多汁，或口感清脆，當季有什麼就用什麼，每一次都是千變萬化，自己組合的滋味。
．香椿炒飯 香椿的花型很特別，宛如漂亮乾燥花，葉片則有著獨特香氣，因此也會被用來調味提昇食物香氣。梅居農場農村廚房會在不同季節帶領學員前往香椿的花與葉，再利用盛產季節時採下的香椿芽製作香椿醬，與學員一起香椿炒飯，製作過程除了特殊的香椿香氣飄溢，並會由主廚傳授把米飯炒到粒粒分明的炒飯秘訣。
．滑蛋橘子 「滑蛋橘子」是梅居獨創的菜色，靠的是農場闢建之初留下的老橘子樹，在不同的時節採集正成熟的柑桔品種，然後以較為養生健康的麻油來製作，將柑桔、雞蛋與陽明山地產山藥，組合成滑潤帶酸甜滋味的滑蛋橘子，是別處吃不到的招牌料理。
(以上依季節調整菜色)
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◤ 特殊食材 ◢
．孟宗竹筍： 冬天常會吃到的竹筍，習慣直接稱它為冬筍，它是孟宗竹筍的幼年筍，外型較矮胖、粗大，生長在較高的山區；到了春天，仍然可品嚐到孟宗竹筍，農場所種植之孟宗竹筍即為春筍，產季在2-3月，此時竹筍外觀顏色會較烏黑些，將其片成筍片，切斷纖維能變得脆而有口感。
．金針花： 金針花屬百合科，為多年生草本植物；它的莖不明顯，根部肥大而多汁，葉子細長形，成叢成簇地生長，農場所種植之金針花為用來食用的金針花，產季為9-10月，必須趕在花朵綻放前採取，以保持漂亮的色澤。
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◤ 在地伴手 ◢
．蘿蔔乾： 因為沒有農藥化肥除草劑，在農場裡成長茁壯的白蘿蔔，植株健康風味極佳，透過「曬、醃、藏」三道工序而成的蘿蔔乾，清脆爽口，用簡單的食材就能吃出滿滿的幸福感。
購買須知
．本遊程有最低成行人數限制，採預約制，請自行向農場預約體驗時間，如成行人數不足，可參與農場確定可成行時間。
．請著寬鬆輕便衣服為主，現場配有圍裙、頭巾等道具於料理課程時穿戴。
．敬請自備容器盛裝可能食用不完的食物。
．料理課程皆以當季當令食材製作，將依季節變化進行調整。
．另設有其他料理課程，內容均可客製化。
．行程所載明之時間僅供參考，若遇天候或不可抗拒因素將視實際情況調整。
· 其他資訊：
✓ 公休日：每週一
✓ 可服務語言：英文
✓ 無障礙空間：餐廳及廁所區域
✓ 寵物友善空間：戶外區域
✓ 親子接待服務：兒童餐具、兒童座椅
注意事項
❶ 本遊程皆採預約制，請自行於7天前向農場電話預約。有最低成行人數限制，請自行向農場電話預約，如人數不足可向農場詢問是否近期有其他團可並團參與，經預約確認後，請勿隨意取消，如有更動請提前致電農場取消或變更預約。
❷ 本票券所註明之優惠內容，其優惠期限為自購票日起壹年內，如逾優惠期限者，得補足價差後使用。
❸ 本票券平假日、孩童之定義及加人、升等之費用計價方式，均依兌換農場之現場規定處理，後續預約服務亦請向兌換農場確認為準。
❹ 本票券農曆春節期間不得使用，春節期間定義依行政院人事行政局公告為主。
❺ 本票券之適用兌換農場、兌換內容如有變更或替換時，相關訊息請參閱發行單位官方網站www.taiwanfarm.com.tw最新公告內容為準。
❻ 依『商品(服務)禮券定型化契約應記載及不得記載事項』，辦理退款時，將酌收票面金額3%作為行政手續費。
❼ 本票券屬無記名使用，因毀損或遺失時恕無法補發，敬請持券人自行妥善保管。
❽ 本票券未經發行單位正式書面授權時，均不得以任何形式販售、拍賣；若因人為塗改或影印，均視為無效券。
❾ 本票券為保障持券人權益，依『商品(服務)禮券定型化契約應記載及不得記載事項』辦理，將本票券銷售所收取之金額，存入發行人專戶-【銀行：兆豐國際商業銀行-宜蘭分行；戶名：台灣休閒農業發展協會；帳號：06209006527】，並應專款專用。
❿ 本票券之發行人為整合行銷單位，並非最終服務提供之業者，如有發生與本票券記載商品內容所提供服務不符之情事，請逕向本會窗口提出申訴，以維護您的消費權益。(發行人客服專線：03-9381269；行政院消費者保護委員會申訴專線：1950)
取消政策
依『商品(服務)禮券定型化契約應記載及不得記載事項』，辦理退款時，將酌收實付訂單金額3%作為行政手續費，並請繳回紙本發票(電子發票則免)、贈票等；如贈票已使用或未使用但已逾期者，本會將扣除行政手續費及贈票面額等值現金後，將退款款項以匯款方式匯入消費者指定帳戶，其銀行匯費30元需由消費者自行負擔。
補充說明： ▪付款方式為「線上刷卡」者，將透過平台進行刷退；若逾可刷退時間點，僅能以匯款方式辦理退款，產生之銀行匯費30元，由消費者自行負擔。 ▪付款方式為「ATM轉帳」者，請提供銀行帳戶資料辦理退款，產生之銀行匯費30元，由消費者自行負擔。
電子票券使用方式
電子憑證將寄送至Email信箱，請於現場出示電子憑證
目的地資訊
梅居休閒農場
台北市士林區平等里平菁街43巷99號
營業電話
(+886) 905169176
其他說明
營業時間：平假日：09：30~17：00
每週一、二公休
