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鰻魚飯要吃公魚好還是母魚好？這問題比要吃左雞腿好還是右雞腿好複雜多了。雞腿要區分左右還算容易，但鰻魚要區分公母
這個行程總是價格不斐，之所以是因為除了各項成本加總計算後（墨瑞鱈魚、鱘龍魚與香魚真的都頗昂貴），更重要是，19
每年11月東北季風吹起直到隔年2月底，台灣各地河川出海口就會滿滿撈鰻苗人潮，這些撈鰻人可能會撈到白鰻苗、黑鰻苗
