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location_on苗栗縣
卓也小屋 x 農村廚房。卓也的好色廚房
半日遊/一日遊套裝行程
特色農業旅遊場域認證
農村廚房
20人成行
三義鄉
苗栗縣
行程代碼: zhuoye
playlist_add_check3 工作天 內回覆確認
local_activity憑證隨確認信發送
access_time總行程時間 4小時 30分

桐花白紛落,青黛藍翻飛; 一座客家山村裡的農莊,曖曖內含光。 古樸的穀倉,靜謐的水塘, 還有丌自優雅的片片靛藍,在風中翻飛悠揚。 在這如詩如畫的光景中,由眼到手,由口入心, 你會感到———大地滋養萬物、身心靈被撫慰的滿足與歡暢。

選項

卓也的好色廚房(20人成行)

展開keyboard_arrow_down
NT$1,800
* 金額以付款頁面為準

行程特色

放慢腳步,走入慢城-三義,來去卓也小屋尋找最初的自然本色。
這是一場融入環境教育的料理體驗課程:一株天然的染料植物,可以用來染布、入菜,在聆聽解說、與親自動手做的過程中,認識友善土地的耕作方式,建立地產地銷、自然加工、綠色烹調等飲食觀念,極具教育意義的行程,是大人小孩都可以好好享受的人文生態之旅。

行程說明

◤ 行程包含 ◢

.迎賓茶水

.農村/漁村走讀

.感受土地溫度的農事體驗活動

.農民友善栽種食材採集活動

.農場達人手把手教作在地特色料理課程

.品嚐ㄧ桌產地到餐桌的美味

.體驗證書


◤ 在地特色料理課程內容 ◢

1.「五色粉粿」:以取自甜菜根的紅、水梔子或薑黃的黃、杏仁的白、青黛的藍、仙草的黑,分別調入番薯粉水後製成。無論加入糖水,還是沾點蜂蜜,就是出色的台灣味點心。

2.「珍珠蔬菜捲」:在蛋液中加入取自菠菜的翡翠綠汁液,煎成蛋液後,再包入農場自醃酸菜、脆口豆薯、菇鬆和芝麻,切片後端上桌,外觀誘人、香氣四溢,吃起來口感層次又豐富。

3.「三色養生麵線」:以薑黃、青黛、甜菜根染成黃藍紅三色麵線,再下鍋燙、冰鎮。盛盤時,捲成一口大小放在絲瓜片上,並點綴以薑黃調色的炸蕾絲餅,最後淋上鮮菇高湯,就成為一道視覺系美味料理。

行程表

  • 10:00悠遊天然染料植物園區,採集及解說食材染料過程
    悠遊天然染料植物園區,採集及解說食材染料過程
  • 11:00染料植物調製乾燥色素萃取及磨粉
    染料植物調製乾燥色素萃取及磨粉
  • 11:00動手烹煮天然又美味的染料植物料理
    動手烹煮天然又美味的染料植物料理
  • 12:40享用色色午餐及型男主廚的美味分享
    享用色色午餐及型男主廚的美味分享
  • 14:20方巾植物染色體驗
    方巾植物染色體驗
  • 16:00藍染成果展現

如何使用

  • 電子憑證將寄送至Email信箱,請於現場出示電子憑證

購買須知摘要

.此課程提供素食選擇,請於預訂頁面註明。

.現場配有圍裙、頭巾等道具於料理課程時穿戴。

.敬請自備容器盛裝可能食用不完的食物。

.為方便在不同地形活動,請著運動鞋、戴帽子,穿著長褲。

.山區早晚溫差較大,建議多攜帶一件薄外套。

.料理課程皆以當季當令食材製作,將依季節變化進行調整。

.另設有其他料理課程,內容均可客製化。

.行程所載明之時間僅供參考,若遇天候或不可抗拒因素將視實際情況調整。

· 其他資訊:

✓ 可服務語言:英文

✓ 寵物友善空間:限農場園區公共開放區域

✓ 親子接待服務:兒童餐具、兒童座椅、嬰兒澡盆、育嬰室/哺乳室

注意事項

1. 最少成行人數為20人,當參加人數未達上述規定的最少成團人數時,將取消旅遊行程,於出發日前7天發出取消旅遊的Email通知。

2. 為確保您的權益,訂購行程前,敬請先行詳閱相關使用規定、適用範圍及使用效期等。

3. 平假日、孩童之定義及加人、升等之費用計價方式,均依兌換農場之現場規定處理,後續預約服務亦請向兌換農場確認為準。

4. 本行程農曆春節期間不得使用,春節期間定義依行政院人事行政局公告為主。

5. 訂購行程後所收取之電子憑證屬無記名使用,因毀損或遺失時恕無法補發,敬請自行妥善保管。

6. 台灣休閒農業發展協會為整合行銷單位,並非最終服務提供之業者,如有發生服務不符之情事,請逕向本會窗口提出申訴,以維護您的消費權益。(發行人客服專線:03-9381269;行政院消費者保護委員會申訴專線:1950)

取消政策

距離出發日天數/取消費用
  • 所選日期前 8 天以上取消,全額退款
  • 所選日期 0~7 天之間取消,無法退款

地點

目的地資訊

location_on
卓也小屋
苗栗縣三義鄉雙潭村崩山下1-9號
local_phone
營業電話
(+886) 37879198
access_time
營業時間
星期日
09:00 ~ 18:30,最晚入場時間:16:00
星期一
09:00 ~ 18:30,最晚入場時間:16:00
星期二
09:00 ~ 18:30,最晚入場時間:16:00
星期三
09:00 ~ 18:30,最晚入場時間:16:00
星期四
09:00 ~ 18:30,最晚入場時間:16:00
星期五
09:00 ~ 18:30,最晚入場時間:16:00
星期六
09:00 ~ 18:30,最晚入場時間:16:00

卓也小屋 x 農村廚房。卓也的好色廚房